caldarroste
versione casalinga

500 gr. di castagne

Fate una incisione nella pelle delle castagne, stando attenti a non tagliare anche la polpa. Mettetele a bagno per due ore in acqua a temperatura ambiente.
Asciugate le castagne e stendetele in una teglia coperta con carta da forno. Cuocete a 175° per 30-40 minuti, a seconda della dimensione.

tempo: preparazione 5 minuti- a bagno 2 ore- cottura 30-40 minuti
porzioni: 4

oven roast chestnuts

roast chestnuts
home version

500 gr. of chestnuts  

Make an cut in the chestnuts skin, being careful not to cut the pulp. Put them to soak for two hours in water at room temperature.
Dry the chestnuts and spread them in a baking pan covered with baking paper. Cook at 175 degrees for 30-40 minutes, depending on the size. 

time: preparation 5 minutes – to bath 2 hours – cooking 30-40 minutes
servings: 4