involtini di verza

pronti per essere infornati:
un ben riuscito recupero avanzi

16 cucchiai di risotto avanzato ( il mio era alla salsiccia)
8 foglie di verza
olio extra vergine d’oliva
sale

 

Cuocete le foglie di verza 2 minuti in acqua bollente salata. Mettete nella pentola un paio per volta. Tagliate in due le foglie, eliminando la costa centrale. Mettete un cucchiaio di risotto su ciascuna metà e fate dei fagottini, appoggiandoli man mano belli stretti in una teglia leggermente unta.
Cuocete a 180° per 15 minuti e poi 3-4 minuti con il grill.

tempo: 40 minuti
porzioni: 4-5

Cabbage rolls

ready for the oven:
weep-made recycled leftovers

16 tablespoons of leftover risotto (mine was with sausage)
8 cabbage leaves
extra virgin olive oil
salt

Cook the cabbage leaves 2 minutes in boiling salted water. Put in the pot a couple at a time. Cut the leaves in two, removing the central rib.  Put a tablespoon of risotto on each half and make small rolls, putting them tight in a slightly greased pan.
Cook at 180°C for 15 minutes and then 3-4 minutes with the grill.

time: 40 minutes
servings: 4-5

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...