it’s tea time

60 gr. di burro
60 gr. di zucchero a velo
60 gr. di albumi
60 gr. di farina setacciata

Lavorate il burro fino a renderlo morbido e cremoso; poi aggiungete lo zucchero, gli albumi e infine la farina.
Con la sac-a-poche formate dei cilindri lunghi circa 6-8 cm. distanziandoli di almeno 5 cm. Cuocete in forno a 200° per 5-6 minuti.

tempo: 30 minuti
porzioni: 20 biscotti circa

Lingue di gatto

it’s tea time

60 gr. of butter
60 gr.of  icing sugar
60 gr. of egg whites
60 gr.of  sifted flour

Work the butter until soft and creamy; then add the sugar, egg whites and finally the flour. With the sac-a- poche make long cylinders of about 6-8 cm. leaving at least 5 cm. between them.
Bake in oven at 200 degrees for 5-6 minutes.

time: 30 minutes
servings: about 20 biscuits