fesa di tacchino ai capperi

oggi un super veloce e gustoso
piatto dell’ultimo minuto

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500 gr. di fette di fesa di tacchino
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
2 cucchiai di farina
sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
il succo di ½ limone
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Scaldate l’olio in una padella larga e intanto infarinate leggermente le fette di carne.
Fatele rosolare da ambo i lati, salate e pepate e versate il vino. Quando questo è evaporato aggiungete il succo di limone. Dopo 5 minuti aggiungete i capperi, preventivamente dissalati, e il prezzemolo. Fate insaporire un paio di minuti e servite.

tempo: 15 minuti
porzioni: 4

 

Turkey breast with capers

today a super fast and tasty
last minute dish

500 gr . of turkey brest slices
3 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons flour
salt and pepper
1/2 cup white wine
the juice of ½ lemon
1 tablespoon salted capers
1 tablespoon chopped parsley

Heat the oil in a large frying pan and in the meantime lightly breaded slices of meat .Fry on both sides , add salt and pepper and pour the wine.
When this has evaporated, add the lemon juice . After 5 minutes, add the capers, previously unsalted, and the parsley . Cook for a few minutes and serve .

time : 15 minutes
servings : 4

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