budino al cioccolato

si prospetta una bella serata con le persone a cui voglio tanto bene,
racconti delle vacanze trascorse e qualcosa di dolce

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½ lt. di latte
80 gr. di zucchero
45 gr. di cacao amaro
60 gr. di amido di mais

Mescolate in un pentolino lo zucchero con il cacao e l’amido di mais. Versate il latte poco alla volta, mescolando bene in modo da non formare grumi.
Mettete il pentolino sul fuoco e portate a bollore, mescolando continuamente. Quando si addensa, spegnete il fuoco e mescolate vigorosamente in modo da rendere il budino liscio.
Versate nelle ciotole e fate leggermente raffreddare. Tenete poi in frigo almeno 2 ore prima di servire.

tempo: 15 minuti (+ il riposo in frigo)
porzioni: 5

 

Chocolate pudding

It promises to be a nice evening with people I love so much ,
tales of holidays and something sweet

½ lt . of milk
80 gr . of sugar
45 gr . unsweetened cocoa
60 gr . corn starch

Mix in a saucepan the sugar with the cocoa and corn starch . Pour the milk a little at a time , stirring well to avoid lumps .
Put the saucepan on the stove and bring to a boil , stirring constantly . When it thickens , remove from the heat and stir vigorously to make the pudding become smooth .
Pour into bowls and let cool slightly . Then keep in refrigerator at least 2 hours before serving .

time : 15 minutes ( + rest in the fridge )
servings : 5

 

 

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