Questa ricetta, che mi ha dato Alice, mi piace tanto:
con davvero poco sforzo un piatto dal gusto intenso

800 gr. petto di pollo
6 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zenzero tritato
¼ di scalogno tritato
il succo di ½ limone
2 cucchiai di olio
sale

Tagliare il pollo a bocconcini e condire con la salsa di soia, lo zenzero, il limone, lo scalogno, l’olio e poco sale.
Fare marinare mezz’ora circa.
Mettere tutto in una padella e cuocere per circa 20 minuti.

tempo: 1 ora, di cui 30 minuti di marinatura
porzioni: 4