piadine

Pranzo volante….una piadina
…volante da quando sono pronte le piadine, però

Piadine

500 gr. farina
125 gr. olio semi
10 gr. sale
acqua q.b.

Lavorare la farina con il sale,l’olio e l’acqua , quanto basta perché l’impasto sia morbido, circa 2 bicchieri.
Lasciare riposare ½ ora.
Formare delle palle di 80-100 grammi e far riposare 1 ora.
Stendere la pasta in dischi di circa 20 cm. di diametro e cuocerle in una padella antiaderente senza niente.
Ci vuole 2-3 minuti per piadina.

tempo totale, compreso il riposo della pasta: 1 ora e 45 minuti
porzioni: 8 piadine

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...