Pranzo volante….una piadina
…volante da quando sono pronte le piadine, però

500 gr. farina
125 gr. olio semi
10 gr. sale
acqua q.b.

Lavorare la farina con il sale,l’olio e l’acqua , quanto basta perché l’impasto sia morbido, circa 2 bicchieri.
Lasciare riposare ½ ora.
Formare delle palle di 80-100 grammi e far riposare 1 ora.
Stendere la pasta in dischi di circa 20 cm. di diametro e cuocerle in una padella antiaderente senza niente.
Ci vuole 2-3 minuti per piadina.

tempo totale, compreso il riposo della pasta: 1 ora e 45 minuti
porzioni: 8 piadine