pollo al curry inventato

Mangiare con le mani…curry…
nostalgia d’India….

Pollo al curry improvvisato

 

800 gr. pollo a bocconcini
300 gr. fiocchi di latte
2 cucchiai di curry
2 cucchiai di olio
50 gr. olive taggiasche tagliate a metà
½ bicchiere di vino bianco
coriandolo fresco tritato
sale e pepe

Mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare insaporire 10-15 minuti.
Versare tutto in una padella antiaderente e cuocere 15 ( anche meno se i bocconcini sono piccoli).

tempo: 30 minuti
porzioni: 4

 

 

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