cookies di elly

Assolutamente fantastici…..

cookies di elly

290 gr. di farina
2 cucchiaini di lievito
220 gr. di zucchero di canna
100 gr. di zucchero bianco
un pizzico di sale
225 gr. di burro
2 uova
2 cucchiaini di vaniglia
150 gr di gherigli di noci
180 gr. di cioccolato a pezzetti

Lasciare ammorbidire il burro a  temperatura ambiente e poi lavorarlo con lo zucchero bianco.
Aggiungere lo zucchero di canna, le uova, la farina, il lievito, la vanillina e il sale.
Lavorare bene e poi aggiungere le noci spezzettate grossolanamente e il cioccolato tagliato a cubetti .
Con un cucchiaino fare dei mucchietti su una teglia coperta con la carta da forno e cuocere a 150° per 7-8 minuti.

Con questa dose si fanno circa 5 teglie di biscotti…tantissimi

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