Dalla Sicilia, con gusto …. grazie alla ricetta che mi ha dato Francesco…

pomodori
caciocavallo
acciughe sott’olio
pangrattato
origano
sale
olio

Tagliare i pomodori a metà togliere i semi e il succo.
Riempire i buchi con il caciocavallo e le acciughe.
Salare, cospargere di pangrattato, abbondante origano, sale ed un filo di olio.
Cuocere in forno circa 40 minuti, finchè sono belli colorati.

tempo: 1 ora