finocchi stufati alla calabra

Ieri abbiamo gustato questi… po’ diversi dal solito, ma non troppo…

Finocchi stufati alla calabra

2 Finocchi grossi
2 spicchi di aglio
Olio
Sale e pepe
1 cucchiaio di pane grattuggiato
1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato

In una padella antiaderente mettere i finocchi tagliati a strisce, gli spicchi di aglio interi, un paio di cucchiai di olio e un paio di acqua.
Condire con sale e pepe.
Stufare coperti per circa 20 minuti, a seconda di quanto grandi avete tagliato i finocchi.
Se occorre aggiungere un poco di acqua, ma alla fine fateli colorire un poco.
Quando sono pronti, aggiungere il pane grattuggiato e il parmigiano, fate insaporire un paio di minuti e servite caldi.

tempo: 20-25 minuti
porzioni:4

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