cioccolatini alle mandorle

Era da un po’ che volevo fare dei cioccolatini, avevo anche comprato gli stampini….ma non mi decidevo.
Poi Daniela mi ha fatto assaggiare i suoi e mi ha mandato la ricetta.
Ecco fatto!!! Ottimi e anche facili!!!!

Cioccolatini

350 gr. di cioccolato fondente
225 gr. di burro
4 cucchiai di brandy
2 tuorli
200 gr. di biscotto secchi
100 gr. di mandorle tritate

Fare fondere a bagno-maria il cioccolato con 100 gr. di burro.
Aggiungere il brandy, i 2 tuorli, 125 gr. burro a fiocchetti, i biscotti sbriciolati e le mandorle tritate.
Stendere in una teglia usa e getta oppure riempire gli stampini per cioccolatini.
Mettere in freezer, dopo 2 ore è solido.
Quando si devono mangiare tagliare a quadratini o tirare fuori dagli stampini.
Poi si possono tenere in frigo e tirare fuori un po’ prima di mangiarli.

Tempo :20 minuti più 2 ore freezer

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