il buon giorno si vede dal mattino
se la sera prima si fanno questi facilissimi e ottimi biscotti che mi ha suggerito Gabriella

300 gr. di nocciole
150 gr. di zucchero
2 albumi

Montate a neve gli albumi. Tritate le nocciole e mischiatele con lo zucchero e poi incorporate delicatamente gli albumi.
Distribuite il composto in mucchietti della misura di un cucchiaio su una placca coperta con la carta da forno.
Cuocete a 150° per 20-30 minuti; se li fate più piccoli bastano 10-15 minuti. Devono essere dorati ma ancora un poco morbidi.

tempo: 40 minuti circa

Brutti ma buoni

it means “ugly but good”
the morning starts well
if the night before you have baked these very easy and great cookies that Gabriella suggested me

300 gr . hazelnut
150 gr . of sugar
2 egg whites

Whisk the egg whites . Chop the hazelnuts and mix them with the sugar and then incorporate the egg whites gently. 
Arrange the mixture into little piles big as a teaspoon on a plate covered with baking paper.
Bake at 150 ° for 20-30 minutes. If you make them smaller, 10-15 minutes are enough. They must be brown but still al little bit soft.

time: 40 minutes