porri cremosi al forno

verdura, io ne vado matta.
questi sono talmente gustosi che sono il piatto forte, non il contorno!

Porri cremosi al forno

600 gr. di porri
2 spicchi di aglio
olio
20 gr. di burro
timo ( 4-5 rametti)
80 gr. di formaggio
2 cucchiai di parmigiano
200 ml. di panna
sale e pepe

Intanto che il forno si scalda, pulite e tritate grossolanamente i porri. Fateli insaporire in una padella il burro, 2 cucchiai di olio e i due spicchi di aglio.
Aggiungete il timo e cuocete circa 10 minuti fino a che i porri sono morbidi. Condite con sale e pepe.
Aggiungete il formaggio ( io ho usato un po’ di latteria e un poco di pecorino) e la panna. Mescolate bene, metteteli in una teglia e spolverizzate con il parmigiano.
Cuocete a 180° per 15-20 minuti, finchè i porri sono belli dorati.

tempo totale: 40 minuti
pozioni: per 4 persone

Creamy baked leeks

vegetables … I ‘m crazy about them 
these are so tasty that they are the main course, not a side dish !

600 gr. of leeks
2 cloves of garlic
extra virgin olive oil
20 gr. of butter
thyme ( 4-5 sprigs )
80 gr . of cheese
2 tablespoons of parmesan cheese
200 ml . cream
salt and pepper

While the oven heats up, clean and coarsely chopp leeks and let them cook in a pan with the butter, 2 table spoons of oil and two cloves of garlic. Add the thyme and cook about 10 minutes until the leeks are soft. Season with salt and pepper. Add cheese (I used a mild cheese and a bit of a more tasty one ) and cream. Stir well and place them in a baking dish and sprinkle with Parmesan. 
Bake at 180 degrees for 15-20 minutes, until the leeks are golden.

time: 40 minutes
servings: 4

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