voglia di ricominciare a fare picnic al lago
ispirandomi alla piadina preferita di Marta

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
100 gr. di prosciutto crudo
20 pomodori datterini
4 uova
200 ml. di panna
3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
3-4 cucchiai di latte
origano
sale e pepe

Stendete la pasta sfoglia in una teglia rotonda e adagiate sul fondo il prosciutto spezzettato con le mani. Disponete sopra i pomodorini tagliati a metà, con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Salate leggermente e cospargete con un poco di origano.
Sbattete le uova con la panna, il parmigiano e il latte. Condite con sale e pepe e versate il composto sui pomodorini.
Condite con una abbondante presa di origano e cuocete a 180° per 20 minuti.

tempo: 40 minuti

Murti’s quiche

will to start having picnics at the lake again:
inspired by the Martha’s favorite piadina

1 roll of puff round pastry
100 gr . ham
20 cherry tomatoes
4 eggs
200 ml . cream
3 tablespoons grated Parmesan cheese
3-4 tablespoons milk
origan
salt and pepper

Roll out the puff pastry into a round baking dish and lay on the bottom of it the ham chopped by hand. Arrange over the tomatoes cut in half , with the cut side facing up . Salt lightly and sprinkle with a little oregano.
Beat the eggs with the cream , Parmesan cheese and milk. Season with salt and pepper and pour the mixture on tomatoes .
Season with a generous pinch of oregano and bake at 180 degrees for 20 minutes.

time : 40 minutes