Notate l’insalatina sullo sfondo : opera del mio orto….

fettine di petto di pollo
pane grattuggiato
granella di pistacchi
origano
peperoncino
sale e pepe
curry
uovo

Mischiare il pane grattuggiato con gli aromi: pistacchi, origano, sale, pepe, peperoncino e curry.
Naturalmente la quantità dipende da quanto speziato volete che vengano le cotolette.
E naturalmente potete anche variare gli aromi a vostro piacimento.
Sbattere l’uovo e poi passare le fette prima nell’uovo e poi nel pane aromatizzato.
Friggere a fuoco bello vivace in modo che si formi una crosticina.

tempo: 15 minuti
porzioni: 1-2 fettine a testa