bavette al sapore di mare

il gusto delle cose semplici

Bavette al sapore di mare

 

350 gr. di bavette
450 gr. di pesce misto tagliato a pezzetti
1 spicchio di aglio
½ bicchiere di vino bianco secco
15 pomodorini
olio
sale e pepe
un bel mazzetto di basilico

 

In una larga padella scaldare un po’ di olio con uno spicchio di aglio.
Aggiungere il pesce e dopo 10 minuti sfumare con il vino , salare e pepare e aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti.
Se necessario aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta è cotta, scolare e buttare nella padella con il basilico spezzettato.
Fare saltare per 1 minuto e servire

tempo: 30 minuti
porzioni:4

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