Sono convinta che le cose semplici siano spesso le migliori

2 peperoni
2 spicchi di aglio
sale
olio extra vergine d’oliva
2 cucchiai di pangrattato

Tagliare i peperoni a striscioline e cuocere in una padella con gli spicchi di aglio, olio e sale. Quando sono appassiti e morbidi ( 20-25 minuti) , aggiungere il pangrattato e cuocere ancora un minuto.
Sono buoni sia caldi che freddi.

tempo: 30 minuti
porzioni: 4

Peppers with breadcrumbs cooked in a pan

I believe that simple things are often the best

2 peppers
2 cloves of garlic
salt
extra virgin olive oil
2 tablespoons of breadcrumbs

Cut the peppers into strips and cook in a frying pan with garlic, oil and salt. When they are dried and soft ( 20-25 minutes), add the breadcrumbs and cook one more minute.
They are good both hot and cold.

time: 30 minutes
servings: 4